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さばの塩焼き丼 ぽん酢かけ
 
 
20〜30分 kcal
 
脂ののったさばを、にんにく風味の塩焼きにします。ぽん酢がとってもよく合います。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
さば(半身) 塩・こしょう にんにく 春菊 長ねぎ もみのり ごま油 ごはん ぽん酢しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さばは骨があれば取り除き、1枚を8等分にそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。

2.
にんにくは薄切りにする。

3.
春菊は食べやすい大きさに手でちぎり、長ねぎは斜め薄切りにする。合わせて冷水にさらし、シャキッとさせてから水気をきり、もみのりを加えて混ぜ合わせる。

4.
フライパンにごま油を熱し、2を香りが出るまで炒め、1を加え、両面に焼き色が付くように焼き、火を弱めて蓋をして中まで火を通す。

5.
器にごはんを盛り、3、4を順にのせ、ぽん酢しょうゆをかける。混ぜ合わせながら食べる。


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