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麻婆豆腐丼
 
 
20〜30分 563kcal
 
やわらかな絹豆腐の口当たりがたまりません。ほどよいピリ辛の肉みそが、ごはんにじっくりしみ込みます。粉さんしょうをかけてさらにおいしく。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<4人分>
絹ごし豆腐 長ねぎ にんにく・しょうが 豆板醤 豚ひき肉 鶏がらスープ a(しょうゆ 砂糖 甜麺醤) サラダ油 水溶き片栗粉 ごま油 ごはん 粉山椒

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
絹ごし豆腐は水気をきり、1.5cm角に切る。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、1の長ねぎ、にんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。豆板醤を加えて炒め、香りを出す。
3.
2に豚ひき肉を加えて炒め、豚肉の色が変わったらaを加えて味をととのえる。
4.
3に1の豆腐を加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をたらす。
5.
器にごはんを盛り、4をかけ、粉山椒をふる。


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