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温泉卵と鶏照り丼
 
 
20〜30分 662kcal
 
親子丼の形をちょっと変えて。鶏照りと温玉のコラボレーション。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<4人分>
鶏もも肉 塩・こしょう 絹さや a(しょうゆ みりん) サラダ油 ごはん 温泉卵

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏肉は皮をフォークで数箇所刺してから、塩、こしょうをふる。

2.
絹さやは筋を取り除き、塩ゆでしてから斜め半分に切る。

3.
フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼く。焼き色が付いたら蓋をして中まで火を通し、aを加えてフライパンを揺らしながら、汁気が少なくなって照りが付くまで煮詰め、食べやすい大きさにそぎ切りする。

4.
器にごはんを盛り、3、温泉卵をのせ、2を飾る。


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