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干しえびと冬瓜の煮込み
 
 
35分 kcal
 
冬瓜をオーブンで煮込むなんて、あまり聞いたことがないかもしれませんが、やわらかく、形を崩さず煮上げます。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
干しえび 冬瓜 a(湯 薄口しょうゆ 塩・こしょう) 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
干しえびは流水でさっと洗い、耐熱ボウルに入れて水をはり、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
2.
1を干しえびと戻し汁に分け、戻し汁に湯(分量外)を加えて11/2カップにする。
3.
冬瓜は皮をむいてひと口大に切り、面取りをする。
4.
オーブンは200℃に予熱し、蓋つきの耐熱鍋に2、3、aを入れる。
5.
4を200℃のオーブン(下段)で20分加熱する。
6.
5は温かいうちに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、蓋をして電子レンジ(600W)で1分加熱する。


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