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肉団子の甘酢あんかけ
 
 
25(余熱時間は除く)分 kcal
 
中華風揚げ団子をオーブンで簡単に。多めの油で揚げると破裂したり、焦げたりと失敗しやすいのですが、オーブンなら形を崩すことなく、おいしく仕上げてくれます。上からかけるとろ〜り野菜あんは、レンジ加熱で作るからさらに簡単!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   6,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
長ねぎ しょうが a(ひき肉 溶き卵 片栗粉 塩・こしょう) 玉ねぎ にんじん ピーマン b(鶏がらスープ しょうゆ 酢 砂糖) 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
オーブンは200℃に予熱する。
2.
長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
3.
合わせたaに2を加えてよくこねる。
4.
3はひと口大に丸めて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
5.
4は200℃のオーブン(中段)で15分焼く。焼いたあとは、ドアをオープンにして放熱しておきましょう。
6.
玉ねぎはくし形、にんじんはいちょう切り、ピーマンは乱切りにする。
7.
耐熱ボウルにb、6を入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
8.
7は熱いうちに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱する。
9.
器に5の肉団子を盛り、8をかける。


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