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シーフードの塩釜焼き
 
 
45(余熱時間は除く)分 kcal
 
塩釜焼きもオーブンならではの料理。特別なお客様にも喜ばれます。もちろん、自分のために時間のあるときに挑戦してみてほしい、おすすめの一品。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   6,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
鯛切り身 えび 帆立貝柱 ぎんなん水煮 しめじ 塩 卵白

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
オーブンは230℃に予熱する。
2.
えびは背わたを取り除き、鯛、帆立貝柱と一緒に酒をふる。
3.
ぎんなんは汁気をきり、しめじは手でほぐす。
4.
塩に卵白を加えて手でふわっとするまでよく混ぜ合わせる。
5.
クッキングシートを敷いた天板に4の1/3量を2箇所に分けて敷く。
6.
に2、3をのせる。
7.
6に残りの4をのせて全体を覆う。
8.
7を230℃のオーブン(中・下段)で30分焼く。
9.
8を麺棒などで叩いて崩し、器に盛る。


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