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1.
米はぬるま湯でよくとぎ、ザルにあげて水気をきる。 |
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2.
鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 |
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3.
しめじは手でほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。 |
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4.
耐熱ボウルにaを入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。 |
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5.
別の耐熱ボウルに1を入れて平らにならし、2、3をのせる。 |
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6.
5に4を注ぎ入れ、ラップをし、フォークなどで数箇所穴を開ける。 |
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7.
6を電子レンジ(600W)で10分加熱する。取り出して混ぜ合わせ、再びラップをする。 |
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8.
電子レンジ(200W)に切りかえて7を入れ10分加熱する。 |
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9.
8を取り出し、バターを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、刻んだパセリを散らす。 |
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