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時短おかゆ
 
 
30(おく時間、蒸らす時間は除く)分 kcal
 
本格おかゆは、土鍋に昆布だしをたっぷりはり、1時間ぐらいかけてコトコトと炊きあげますが、ここで紹介するおかゆは、ワザありの一品。なんと、フードプロセッサーと電子レンジで20分で仕上げてしまおうというもの。米1カップでちょうど4人分。本当においしいからお試しあれ!
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
米 湯 だし昆布 塩 梅干し 三つ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
米はよくとぎ、40℃ぐらいの湯(分量外)で数回洗い流し、ザルにあげて水気をきる。
2.
1をフードプロセッサーにかけ、米粒が1/2〜1/3ぐらいの大きさになるまで砕く。
3.
耐熱ボウルに3、湯、だし昆布、塩を入れて、3分程おく。ラップをかけ、フォークで数か所穴を開け、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
4.
昆布を取り出し、軽く混ぜ合わせて再びラップをする。電子レンジ(200W)に切り替えて、10分加熱する。
5.
取り出して混ぜ合わせたら5分程蒸らして器に盛り、ざく切りにした三つ葉をのせ、梅干しを添える。


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