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【節約】お麩の柳川風
 
 
20分 169kcal
 
麩に味がしみておいしくなる
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
ごぼう A(だし汁 酒 しょうゆ 砂糖 みりん) 焼き麩 卵 みつ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
ごぼうは皮をこそいでささがきにし、酢水(分量外)にさらす。

2.
水けをきった1のごぼう、Aを鍋に入れて中火で煮る。

3.
ごぼうがやわらかくなったら焼き麩を加え、3分ほど煮て煮汁を含ませる。

4.
溶きほぐした卵を回し入れ、ふたをして軽く蒸し煮にし、卵が半熟状になったら器に盛り、ざく切りしたみつ葉を散らす。


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