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【節約】トマトと押し麦のカップサラダ
 
 
20分 247kcal
 
押し麦を使うからとってもヘルシー
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
押し麦 にんにく ベーコン オリーブ油 トマト きゅうり パプリカ(黄) 玉ねぎ 塩 A(白ワインビネガー(または酢) 塩 こしょう 砂糖)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
押し麦は塩ゆでし、冷水にさらして水けをしっかりきる。

2.
にんにくはみじん切りに、ベーコンは粗みじん切りにする。

3.
フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りが出たら、ベーコンを炒め合わせ、火からおろし冷ます。

4.
トマトはヘタから1.5cmのところを切り落とし、中をくり抜いて中身は細かく刻む。

5.
きゅうり、パプリカは5mm角に、玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れてさっくりと混ぜ合わせ、塩をふっておき、水けが出てきたら、ペーパータオルで包んで絞る。

6.
ボウルに1、3、4の刻んだトマト、5、Aを入れてさっくりと混ぜ合わせ、くり抜いたトマトに詰めて器に盛り、トマトの上の部分を添える。


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