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【節約】豚モツ煮
 
 
80分 313kcal
 
ていねいな下ごしらえがおいしく作るコツ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚モツ(ゆで) にんじん 大根) こんにゃく にんにく しょうがのみじん切り ごま油 A(酒 水) B(みそ しょうゆ) 万能ねぎ(小口切り) 七味唐辛子

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豚モツは熱湯でゆで、水でよく洗って水けをきる。

2.
にんじん、大根はいちょう切り、こんにゃくはスプーンで小さめの一口大にちぎって下ゆでする。

3.
鍋にこんにゃくを入れてから炒りし、ごま油、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが立ったら1、にんじん、大根の順で加え、炒め合わせる。Aを加え、アクを取りながら弱火で30分ほど煮る。モツがやわらかくなったらBを加え、さらに20〜30分煮る。

4.
器に盛り、万能ねぎ、七味唐辛子をふる。


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