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【節約】鶏レバにら
 
 
20分 186kcal
 
鶏レバーのやわらか食感が新鮮
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏レバー にら もやし A(片栗粉 塩 こしょう) B(オイスターソース 酒 砂糖 しょうゆ こしょう 片栗粉 水) サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏レバーは食べやすい大きさに切り、水に5分ほど漬け、流水でよく洗う。沸騰したお湯にレバーを10秒ほどさっとくぐらせ、冷水に取り、ザルに上げて水けをきる。

2.
にらは5cm長さに切り、もやしは洗ってひげ根を取り除き水けをきる。

3.
1にAをまぶし、サラダ油を熱したフライパンに並べ、強火で両面さっと焼く。

4.
焼き色がついたら、2を加えてざっくり混ぜ、ふたをして中火で30秒蒸す。強火にして、混ぜ合わせたBを加え、炒め合わせる。


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