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【節約】本格ビフカツ
 
 
25分 408kcal
 
重ねたこま切れ肉が驚きのやわらかさ
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
牛こま切れ肉 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 揚げ油 A(中濃ソース トマトケチャップ マスタード) クレソン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛こま切れ肉半量を重ねながらラップに広げ、ラップをかぶせてはさみ、めん棒などで軽くたたいてのばし、3つ折りにしてさらにたたいてのばす。もう一度3つ折りにしてラップではさみ、厚さ7〜8mmにする。これをもう一枚作る。
2.
1に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の油できつね色に揚げ、油をきる。

3.
2を器に盛り、Aを混ぜ合わせてかけ、クレソンを添える。


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