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【節約】鶏のくず打ち お刺し身風
 
 
20分 361kcal
 
夏に合うつるんとした食感
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏むね肉) A(酒 薄口しょうゆ おろししょうが) 片栗粉 塩 大根 にんじん アボカド 練りわさび しょうゆ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏むね肉は余分な脂肪を取り除き、5mm厚さの薄切りにし、1枚ずつ包丁の背で軽くたたく。Aをまぶしてよくもみ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。

2.
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加えて、1を1枚ずつゆで、ザルに上げて冷ます。

3.
大根とにんじんは皮をむいてスライサーでせん切りにし、水にさらす。

4.
アボカドは厚さ5mmの半月切りにする。

5.
器に水けをきった3を盛り、2と4を交互に重ねながら盛り、しょうゆとわさびを添える。


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