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おかず茶碗蒸し
 
 
20(戻す時間は除く)分 kcal
 
電子レンジで作るボリューム満点の茶碗蒸し
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<1人分>
絹ごし豆腐 ほうれん草 干ししいたけ 卵 干ししいたけのもどし汁 A(しいたけの戻し汁 しょうゆ みりん 塩) B(だし汁 しょうゆ みりん) 鶏ひき肉 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
豆腐は水気をきり、大きめにくずす。

2.
ほうれん草はゆでで、水気を絞り、ざく切りにする。

3.
干ししいたけは水でもどして、石づきを除き、薄切りにする。もどし汁50㎖はAと合わせておく。

4.
卵はよく溶きほぐし、Aと混ぜ合わせて、こし器でこす。

5.
耐熱容器に1、2、3をいれて4を流し入れ、アルミホイルを軽くかぶせ、1/3の高さまで水をはった耐熱ボウルに入れて電子レンジ(500W)で約6分加熱する。

6.
鍋にBを入れて熱し、ひき肉を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてあんを作り、5にかける。


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