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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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いかめし |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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5,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
もち米 するめいか 水 a(酒 砂糖 みりん しょうゆ) しょうが(薄切り)
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1.
いかは内臓と足を取り、胴の中をよく洗う。足は包丁の背で吸盤をしごき取り、1cm長さに切る。 |
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2.
もち米の水けをきり、1の足を加えて混ぜ合わせる。 |
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3.
いかの胴の中に2を六分目くらいまで詰める。中身が出ないように、詰め口を楊枝で止める。 |
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4.
鍋に水とaを合わせて強火にかけ、煮立ったら3を並べて入れ、薄切りにしたしょうがを加える。 |
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5.
煮立ったら落としぶたをして弱火にし、途中で裏返しながら30分ほど煮たら火を止め、そのまま10分おいて余熱で火を通す。 |
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