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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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基本の鯛めし |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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5,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
米 鯛 塩 水 だし昆布 a(薄口しょうゆ 酒 塩) 木の芽
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1.
鯛はうろこ、内臓を取り除き、よく洗って両面に切り込みを入れる。 |
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2.
1の表面に塩をふる。 |
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3.
焼き網を熱し、2をのせて両面に焼き色をつける。 |
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4.
土鍋に米、水、だし昆布、aを入れてさっと混ぜ、鯛をのせてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にして20分ほど炊く。 |
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5.
炊き上がったら鯛の骨を取り除いて身をほぐし、木しゃもじでさっくりと混ぜる。器に盛り、木の芽を飾る。 |
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