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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本のシュウマイ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
シューマイの皮 豚ひき肉 干ししいたけ 玉ねぎ a(しょうゆ 片栗粉 しょうがの絞り汁・鶏がらスープ(顆粒) オイスターソース・酒) こしょう 溶き卵 ごま油 キャベツ パセリ・酢・しょうゆ・辛子
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1.
干ししいたけはぬるま湯につけて戻す。 |
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2.
1がやわらかくなったら、水けを軽く絞って石づきを切り落とす。 |
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3.
2を粗みじん切りにする。 |
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4.
玉ねぎはみじん切りにする。 |
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5.
ボウルにひき肉を入れてaを加え、粘りが出るまで練り混ぜる。 |
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6.
5にこしょう、3、4、溶き卵を加え、さらによく練り混ぜる。 |
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7.
ごま油を加えてさっと混ぜ合わせ、平らにならして10等分する。 |
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8.
シュウマイの皮を左手にのせ、真ん中に7をのせる。左手で軽く握るようにして形を整え、バターナイフなどで表面を平らに整える。 |
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9.
耐熱皿にキャベツを敷いて8をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをし、強火で12分ほど蒸す。パセリを添え、お好みで酢、しょうゆ、辛子をつけていただく。 |
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