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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本の春巻き |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚ロース薄切り肉 塩・こしょう たけのこ(水煮) にんじん 長ねぎ 生しいたけ ごま油 a(しょうゆ 酒 鶏がらスープ 塩・こしょう) 水溶き片栗粉 春巻きの皮 水溶き小麦粉・揚げ油 グリーンカール・練り辛子
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1.
豚肉は細切りにし、塩、こしょうをまぶす。 |
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2.
たけのこ、にんじん、長ねぎは細切りにする。 |
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3.
生しいたけは軸を落として薄切りにする。 |
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4.
フライパンにごま油を熱して1の豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。 |
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5.
豚肉の色が変わったら、2、3を加えて炒め合わせる。 |
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6.
5にaを加えてさっと煮る。 |
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7.
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ひと煮してとろみをつける。 |
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8.
7をバットに広げて粗熱をとる。 |
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9.
春巻きの皮をひし形になるように広げ、8の具を真ん中より少し手前にのせ、手前の皮を巻き込む。 |
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10.
次に左右を折り込んできつめに巻く。 |
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11.
巻き終わりに、水溶き小麦粉少々を指でぬり、開かないようにとめる。 |
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12.
揚げ油を170℃に熱し、 11を入れてからりと揚げ、油をきって器に盛り、グリーンカール（またはレタス）、練り辛子を添える。 |
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