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えびのチリソース
 
 
20分 252kcal
 
香味野菜の風味をきかせて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
えび(ブラックタイガー) 塩・こしょう 片栗粉 卵白 長ねぎ a(にんにく(みじん切り) しょうが(みじん切り) 長ねぎ(みじん切り) 豆板醤) サラダ油 b(鶏がらスープ(顆粒) 水 トマトケチャップ 砂糖) 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
えびは殻をむき、背ワタを取ってよく洗う。長ねぎは切り込みを入れて芯を取り出し、せん切りにして白髪ねぎにし、水にさらす。
1.
えびの水けを拭き、塩、こしょう、片栗粉、卵白の順にまぶす。
2.
フライパンにサラダ油、aを入れ、弱火にかけ、香りがたったら海老を加えてさっと炒める。
3.
bを加えて強火で煮立て、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。器に盛って白髪ねぎをのせる。


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