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あじの香草焼き バルサミコソース
 
 
30分 308kcal
 
バジルの香りをきかせて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
真あじ
じゃがいも
ミニトマト
塩、こしょう
乾燥バジル
オリーブ油
A(白ワイン バルサミコ酢 バター…10g 塩、砂糖)
バジル


※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
あじは頭と内臓を取り除いてきれいに洗い、3枚におろす。
1.
じゃがいもは皮つきのままよく洗って1cm厚さに切り、かために下ゆでして水けをきる。
2.
あじ、じゃがいもに塩、こしょう、乾燥バジルをまぶす。
3.
フライパンにオリーブ油を熱して1、2を並べ入れ、両面をこんがりと焼く。ミニトマトを加えて一緒に焼き、器に盛る。
4.
フライパンをペーパータオルでざっと拭き、Aを入れて弱火にかけ、軽く煮つめてあじにかけ、バジルを添える。


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