運営会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | リンク
食の蔵 料理のプロが作ったレシピを、多媒体同一料金で!
お気に入り カート お問合せ
キーワード検索
レシピ複合検索
会員様ログイン
ID:
Pass:
ショッピングカート
カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円
レシピ検索
調理方法
ジャンル
カテゴリー
季節行事
イベント
調理器具
ヘルス
食材大・中分類
基本のすき焼き
 
 
25分 772kcal
 
手作りの割り下で好みの味に
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
5,000円   6,500円
 
 
お気に入りに追加
 
 
材料
 
<2人分>
牛薄切り肉(すき焼き用) 長ねぎ 焼き豆腐 しらたき 生しいたけ 春菊 しょうゆ 砂糖 酒 みりん 牛脂 溶き卵

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
牛肉は大きければ半分に切る。
2.
長ねぎは1.5cm幅くらいの斜め切りにする。
3.
焼き豆腐は8等分に切る。しらたきは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきってざく切りにする。春菊はざく切りにする。
4.
生しいたけは軸を取って十文字の切り込みを入れ、飾り切りにする。鍋に割り下の材料を合わせ、ひと煮立ちさせてあら熱をとる。
5.
鉄鍋を熱して牛脂をこすりつけながら溶かし、なじませる。
6.
2の長ねぎの1/3量を入れて焼き色がつくまで炒める。
7.
1の牛肉の1/3量を入れて炒める。
8.
弱火にし、割り下少量を注いで肉にからめる。
9.
牛肉の色が変わったら残りの具材と割り下を適宜加え、煮えたものから溶き卵をつけていただく。


食の蔵の使い方 | 料金案内 | よくあるご質問 | 見積もりご依頼はこちら
運用会社 | 個人情報保護方針 | 特定商取引法に基づく表記 | コンテンツの使用許諾について | リンク
Copyright © 2015 Food Storage All rights reserved.