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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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基本のふろふき大根 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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5,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
大根 米 水 昆布 酒 A(砂糖 赤みそ、酒)
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1.
大根は、4cm厚さの輪切りにして厚めに皮をむき、面取りをする。 |
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2.
片側に十字に切り込みを入れる。 |
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3.
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水と米を加えて強火で沸騰させる。 |
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4.
火を弱め、竹串がすっと通るくらいまで、中火で30分ほどゆでる。 |
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5.
4をさっと洗い、きれいにした鍋に入れ、かぶるくらいの水、昆布、酒を加える。 |
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6.
強火にかけて煮立ったら弱火にし、大根が大きく動かないくらいの弱火でさらに30分ほど煮る。 |
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7.
別の鍋にAを合わせ、中火でよく混ぜながら煮る。 |
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8.
7をかき混ぜながらつやが出るまで煮て、器に盛った6の大根にかける。 |
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