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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| 基本の五目豆の煮もの |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 3,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
大豆 こんにゃく にんじん れんこん 昆布 砂糖 しょうゆ みりん
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1.
大豆はさっと洗ってたっぷりの水に浸し、ひと晩おいてもどす。 |
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2.
1を浸け水ごと鍋に入れて中火にかけ、ふたをせずに沸騰するまで煮立てる。 |
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3.
弱火にし、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。途中、豆がゆで水から出ないように水を足す。※大豆の水煮を使う場合は、1〜2の工程は省く。 |
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4.
こんにゃくは下ゆでして1cm角に切る。 |
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5.
にんじん、れんこんは皮をむいて1cm角に切り、れんこんは酢水にさらす。 |
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6.
昆布ははさみで1cm角に切る。 |
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7.
3のゆで汁を、豆がひたひたに浸かるくらいまで減らす。 |
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8.
7に4、5、6を加えて中火にかける。 |
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9.
煮立ったら砂糖を加え、火を弱めて5分ほど煮る。 |
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10.
9にしょうゆ、みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮含める。 |
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