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        | 切り干し大根とじゃこの煮もの |  
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                    | レシピ+メイン画像 
 |  | フルセット (プロセス画像あり)
 
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                    | 3,500円 |  | 4,500円 |  
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                    | <2人分> 切り干し大根 にんじん さやいんげん 油揚げ ちりめんじゃこ ごま油 a(酒 砂糖 だし汁 しょうゆ)
 
 
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                    | 1. 切り干し大根は、さっと洗っていたっぷりの水に20分ほど浸してもどし、水気を絞ってざく切りにする。
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                    | 2. にんじんは3?長さのせん切り、さやいんげんはヘタを取って斜め切りにし、さっとゆでる。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、水気をよくきってにんじんと同じくらいの細切りにする。
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                    | 3. 鍋にごま油を熱し、強火でちりめんじゃこを炒める。切り干し大根、にんじん、油揚げを順に加え、炒め合わせる。
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                    | 4. aを加えて落としぶたをし、5分ほど煮たらしょうゆを加え、汁気がなくなるまでさらに煮る。さやいんげんを加えて混ぜ、さっと火を通す。
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