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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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基本の揚げだし豆腐 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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3,500円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
絹ごし豆腐 a(だし汁 薄口しょうゆ みりん 塩) 水溶き片栗粉 片栗粉・揚げ油 大根おろし・おろししょうが・万能ねぎ
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1.
絹ごし豆腐はペーパータオルなどに包み、上から重しをして、しっかりと水きりをする。 |
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2.
aを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火からおろす。 |
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3.
1の豆腐を4等分に切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。 |
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4.
170℃に熱した揚げ油に3をひとつずつ入れて、じっくりと揚げる。最後は火を強めてカラッと仕上げる。 |
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5.
油をきった4を器に盛り、大根おろし、おろししょうがをのせ、2をかけ小口切りにした万能ねぎをふる。 |
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