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基本の茶わん蒸し
 
 
20分 145kcal
 
うまみたっぷりのごちそうです
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏もも肉 塩・酒 えび 生しいたけ 卵 a(だし汁 薄口しょうゆ 塩) かまぼこ(5mmスライス) ぎんなん(水煮) 三つ葉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鶏もも肉は1.5?角に切る。えびは殻をむいて背わたを取る。
2.
鶏肉とえびは塩と酒をふって下味をつける。
3.
生しいたけは石づきと軸を切り落とし、薄切りにする。
4.
ボウルに卵を溶きほぐし、合わせておいたaを加えて混ぜ合わせる。
5.
4の卵液をざるでこし、なめらかにする。
6.
2つの器に2、3、かまぼこ、ぎんなんを半量ずつ入れ、5を静かに注ぎ入れ、最後にざく切りにした三つ葉をのせる。
7.
蒸気の上がった蒸し器に6を並べ入れ、ふたをして強火で3分蒸し、弱火にして10分ほど蒸す。


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