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さわらの西京焼き
 
 
25分 207kcal
 
白みその甘みをしみ込ませて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
さわらの切り身 塩 a(酒 砂糖 白みそ みりん) はじかみしょうが(市販)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
さわらは塩をふって10分ほどおき、水気をペーパータオルで拭き取る。
2.
aの調味料をよく混ぜ合わせる。
3.
バットに2の半量を広げてガーゼを敷き、さわらを並べる。
4.
ガーゼをかぶせて2の残りを広げ、ラップをして冷蔵庫で半日以上おく。
5.
さわらを取り出し、魚焼きグリルで両面こんがりと焼く。器に盛り、はじかみしょうがを添える。


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