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基本のいわしの梅煮
 
 
15分 238kcal
 
梅干しの風味で味を引き締めて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
いわし a(水 酒 砂糖 しょうゆ みりん) 梅干し

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
いわしは、包丁の背でしごいてうろこを取る。
2.
えらから包丁を入れて頭を切り落とし、包丁の先を使って内臓をかき出す。
3.
表面と腹の中をきれいに水洗いし、ペーパータオルで水気をよく拭き取る。
4.
鍋に分量の水とaを入れて強火にかけ、煮立ったらいわしを並べて、梅干しを加える。
5.
クッキングシートで落としぶたをし、中火で10分ほど煮る。


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