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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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基本のあじの南蛮漬け |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,500円 |
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6,000円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
あじ(小) 塩 玉ねぎ ピーマン・赤ピーマン a(酢・しょうゆ みりん・砂糖 だし汁 赤とうがらし) かたくり粉・揚げ油
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1.
あじは頭、ぜいご、内臓を取り除いて3枚におろす。 |
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2.
バットに並べて塩をまんべんなくふり、5分ほどそのままおく。 |
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3.
2の水気をペーパータオルでふきとる。 |
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4.
3にかたくり粉をまぶし、余分な粉ははたき落とす。 |
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5.
玉ねぎは薄切りに、ピーマン、赤ピーマンは細切りにする。 |
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6.
鍋にaを加えて温め、5の野菜と合わせておく。 |
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7.
揚げ油を170℃に熱し、4を入れてカラッと揚げる。 |
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8.
7の油をきってバットに入れ、熱いうちに6をかける。時々返しながら、30分ほど漬ける。 |
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