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金目鯛の煮つけ
 
 
20分 215kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
金目鯛の切り身 ごぼう a(しょうゆ・砂糖 酒 みりん だし汁(または水))

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
金目鯛の切り身は皮目に十字に包丁目を入れる。

2.
ごぼうはよく洗って泥を落とし、皮をこそげ落として3等分に切り、それぞれ縦4等分に切って水にさらし、アク抜きをする。

3.
鍋にaを入れて強火にかけ、煮立ったら金目鯛と水気をきったごぼうを加える。

4.
落としぶたをして中火にかけ、汁を金目鯛にかけながら煮汁が少なくなるまで煮る。


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