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A01-006-074-003-L1 豆腐とひじきのみそグラタン など  8 レシピ
商品代金合計:43,500円
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食材大・中分類
基本のかれいの煮つけ
 
 
15分 125kcal
 
ごはんによく合う甘辛味に仕上げて
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   6,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
かれい しょうが 小松菜 a(しょうゆ・砂糖 酒 みりん だし汁(または水))

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かれいはうろこを落とし、えらから包丁を入れて頭を切り落とす。
2.
切り口に包丁を入れ、腹わたをこそげ出すようにして取り除き、表面と腹の中を水洗いする。
3.
2つに切って皮に十字に切れ目を入れる。
4.
しょうがは皮をむいて薄切りにし、小松菜はざく切りにする。
5.
鍋にaを合わせて4のしょうがを加え、強火にかける。
6.
5が煮立ったら、かれいを切れ目を上にして入れる。
7.
クッキングシートで落としぶたをして中火にし、5〜6分煮る。
8.
落としぶたを取り、4の小松菜を加える。
9.
かれいに煮汁をかけながら、軽く煮詰める。


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