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A01-017-148-001-L1 ジャンバラヤ風ピラフの献立 1 レシピ
商品代金合計：6,500円 |
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| 基本の和風ハンバーグ |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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6,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
合びき肉 玉ねぎ ナツメグ・塩・こしょう・酒 卵 パン粉 サラダ油 A(酒・しょうゆ・みりん バター) B(なめこ 酢 大根おろし) 青じそ・七味唐辛子
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1.
なめこはさっと熱湯に通して水気をきっておく。青じそは縦半分に切ってから、細かくせん切りにする。 |
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2.
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで薄茶色になるまで炒め、冷ましておく。 |
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3.
ボウルにナツメグを入れ、塩、こしょう、酒、卵の順に加え、よく混ぜ合わせる。 |
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4.
3に合いびき肉を加え、粘りがでるまで練り混ぜたら2の玉ねぎ、パン粉を加え、混ぜ合わせる。 |
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5.
手にサラダ油を薄く塗り、4のたねの半量を取って軽くまるめ、手から手へたたきつけるようにして中の空気を抜く。 |
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6.
だ円形に形を整えて表面をなめらかにし、中央を少し押さえてくぼませる。同様にしてもう1個作る。 |
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7.
フライパンにサラダ油を熱し、6を入れて中火で焼く。フライパンをゆすりながら、裏返して両面焼く。 |
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8.
ふたをして弱火にし、5分蒸し焼きしたらハンバーグを取り出す。Aを入れて煮立て和風ソースを作る。ハンバーグを戻してソースをからめ、器に盛る。合わせたBをかけ、青じそをのせる。 |
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