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豚トロのゆずこしょう焼きの献立
 
 
70分 kcal
 
ゆずこしょうだれが効いた、ボリュームたっぷりのメニューです。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
9,000円   9,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
【豚トロのゆずこしょう焼き】豚トロ薄切り肉 たけのこ(水煮) 塩 春菊 サラダ油 A(ゆずこしょう ごま油 しょうゆ)
【いわしとしょうがの炊き込みごはん】米 いわししょうゆ煮(缶詰) しょうが 春菊 酒
【手巻きサラダ】大根 きゅうり にんじん 青じそ レモン汁 A(白練りごま ぽん酢しょうゆ 砂糖 塩 こしょう) 焼きのり(全型)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.豚トロのゆずこしょう焼き
1.たけのこは5mmのくし型に切り、豚トロ肉とともに塩をふる。春菊は固い根元は切り落とし、手で半分ちぎり、器に敷く。2.サラダ油を熱したフライパンに豚肉を入れ、両面をこんがり焼いて取り出す。フライパンの余分な油をペーパータオルで軽くふき取り、たけのこもこんがり焼く。3.1の器に2を盛り、混ぜ合わせたAをかける。
2.いわしとしょうがの炊き込みごはん
1.米は洗い、ザルに上げておく。しょうがはせん切り、春菊は固い根元を切り落とし、食べやすい大きさに手でちぎる。2.炊飯器に米、いわししょうゆ煮の汁、酒を加えて、水を1合の目盛りまで加えてひと混ぜする。しょうが、いわししょうゆ煮をのせて、炊飯器で普通に炊く。3.炊き上がったら春菊を加え、ふんわりと混ぜる。

3.手巻きサラダ
1.野菜は全てせん切りにし、にんじんにレモン汁をかけておく。焼きのりは4等分に切る。2.ボウルに1を合わせ、混ぜ合わせたAとあえて器に盛り、焼きのりで巻きながらいただく。


豚トロのゆずこしょう焼き
           


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