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基本のかんたんえびチリ
 
 
20分 134kcal
 
えびの下ごしらえを覚えて、本格中華
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<1人分>
えび(殻つき) A(塩 片栗粉) ごま油 しょうが にんにく(みじん切り) 豆板醤 B(トマトケチャップ 酒 砂糖 塩 鶏がらスープの素(顆粒) 水) 水溶き片栗粉 長ねぎ(みじん切り) レタス

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
えびは尾を残して殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取って水洗いし、水けを拭く。
2.
1をボウルに入れ、Aを加えてもみ込む。
3.
フライパンに半量のごま油を熱し、2を色が変わるまで炒めて取り出す。

4.
3のフライパンに残りのごま油を加え、弱火でしょうが、にんにくを炒めて香りが出たら、豆板醤を加えて炒める。
5.
Bを加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ねぎ、3のえびを戻し入れて煮絡め、細切りのレタスを盛った器に盛る。


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