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ベトナム風チェー
 
 
40分 285kcal
 
チェーとはベトナムを代表する、あんみつ風のデザート。
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
むき緑豆 A(砂糖 塩) タピオカ(小) バナナ 豆寒天(缶詰) かき氷 ココナッツミルク シロップ ピーナッツ

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
むき緑豆は、洗ってたっぷりの水に2時間ほど浸け、ひたひたの水と一緒に鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、煮くずれるまで30分ほど混ぜながら煮る。
2.
1にAを加え、混ぜながらあん状になるまで煮る。これを冷ましておく。

3.
タピオカはゆでて水けをきる。バナナは1cm角に切る。

4.
グラスに汁けをきった豆寒天、バナナ、タピオカ、2の緑豆あんの順に入れ、かき氷をのせてココナッツミルク、シロップをかけて、砕いたピーナッツをのせる。全体に混ぜながら食べる。


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