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食材大・中分類
う巻き卵2
 
 
15分 249kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
うなぎの蒲焼き 卵 A(だし汁 砂糖 薄口しょうゆ) サラダ油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
うなぎは、卵焼き器の幅に合わせ、縦に1.5cm幅の棒状に切る。

2.
卵を溶きほぐし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。

3.
卵焼き器に薄くサラダ油をしき、1/4量の2を流し入れ、全体に広げる。卵が半熟状になったら向こう側にうなぎをおき、うなぎを芯にして手前に向かって巻いていく。巻いた卵を向こう側に寄せ、サラダ油を敷いて残りの1/3量の2を流し入れ全体に広げる。半熟状になったら、同じ様に手前に向かって巻く。これを繰返す。
4.
焼き上がったら粗熱を取り、食べやすく切る。


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