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スペアリブの泡盛煮
 
 
80分 631kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
豚スペアリブ オクラ A(水3 泡盛) 泡盛 黒砂糖(粉) B(しょうゆ みそ)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
鍋にAを入れ、強火で煮立てて豚スペアリブを加える。沸騰したら弱めの中火にし、アクを取りながら40〜50分ほど柔らかくなるまで煮る。
2.
オクラはガクを取って塩ゆで(分量外)し、縦半分に切る。

3.
1のスペアリブを取りだし、ゆで汁をこして約1・1/2カップにする(足りない場合は水で調節する)。

4.
鍋に3のゆで汁、泡盛、黒砂糖を入れて沸かし、スペアリブ、Bを加えて落としぶたをして弱火で30分ほど煮る。
5.
2を加えてさっと温め、器に盛る。


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