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A01-013-082-002-L1 あさりのピリ辛炒め など  9 レシピ
商品代金合計:39,500円
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食材大・中分類
夏野菜とえびの冷やし鉢
 
 
20分 131kcal
 
 
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  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
冬瓜 かぼちゃ オクラ みょうが A(だし汁 みりん 薄口しょうゆ 塩) むきえび しょうが汁

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
冬瓜はワタを取って3cm角に切って面取りをし、薄く皮をむいて皮目に格子状に包丁目を入れる。鍋に水、塩少々(分量外)とともに入れ、火にかけて2〜3分ゆでてザルにあげる。
2.
かぼちゃは3cm角に切って面取りをし、オクラはガクを取って、ともにゆでておく。

3.
みょうがはせん切りにして水にさらす。

4.
鍋にAを沸かし、1の冬瓜を加えてやわらかくなるまで煮る。むきえび、2のかぼちゃ、縦半分に切ったオクラを加えて火を通し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

5.
しょうが汁を加えて器に盛り、水けをきったみょうがを添える。


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