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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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夏野菜とえびの冷やし鉢 |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
冬瓜 かぼちゃ オクラ みょうが A(だし汁 みりん 薄口しょうゆ 塩) むきえび しょうが汁
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1.
冬瓜はワタを取って3cm角に切って面取りをし、薄く皮をむいて皮目に格子状に包丁目を入れる。鍋に水、塩少々(分量外)とともに入れ、火にかけて2〜3分ゆでてザルにあげる。 |
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2.
かぼちゃは3cm角に切って面取りをし、オクラはガクを取って、ともにゆでておく。 |
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4.
鍋にAを沸かし、1の冬瓜を加えてやわらかくなるまで煮る。むきえび、2のかぼちゃ、縦半分に切ったオクラを加えて火を通し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 |
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5.
しょうが汁を加えて器に盛り、水けをきったみょうがを添える。 |
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