|
|
|
|
カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
いわしとグレープフルーツのマリネ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
レシピ+メイン画像
|
|
フルセット
(プロセス画像あり)
|
4,000円 |
|
4,500円 |
|
|
|
|
|
|
|
|
お気に入りに追加 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
<2人分>
いわし(刺身用) 塩 グレープフルーツ 紫玉ねぎ A(白ワインビネガー オリーブ油 塩 こしょう) チャイブ
|
|
|
|
|
|
|
|
1.
いわしはうろこ、頭、内臓を除いてきれいに洗い、水けを拭いて三枚におろす。塩をふって15分ほどおき、水けを拭いて腹骨、小骨、皮を取り、ひと口大のそぎ切りにする。 |
|
|
|
2.
グレープフルーツは、外皮をむいて薄皮と実の間に包丁を入れて実を取りだし、食べやすく切る。薄皮に残った実は絞って果汁を取る。紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水けを絞る。 |
|
|
|
3.
グレープフルーツの果汁とAを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。マリネ液に1、紫玉ねぎを漬けこみ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 |
|
|
|
|
|
|
|