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太刀魚のトウチ蒸し
 
 
15分 351kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
太刀魚(切り身) A(酒 塩) 長ねぎ しょうが トウチ B(赤みそ 酒 しょうゆ) パプリカ(赤・みじん切り) ごま油

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
太刀魚は、片側に包丁で切れ目を入れてAをまぶす。

2.
長ねぎの半分は白髪ねぎに、残りはみじん切りにする。しょうが、トウチもみじん切りにする。

3.
2のみじん切りにした長ねぎ、しょうが、トウチと、Bをよく混ぜ合わせる。
4.
1の水けを拭き取り、皿に並べて3をのせ、蒸気の上がった蒸し器で10分ほど蒸す。

5.
蒸し上がったら白髪ねぎ、パプリカをのせ、熱したごま油をかける。


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