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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| いさきと夏野菜のピリ辛ソース |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
いさき Ａ(酒 しょうゆ しょうが汁) なす トマト 万能ねぎ にんにく しょうが 赤唐辛子 Ｂ(酒 しょうゆ 酢 砂糖) 片栗粉 揚げ油 サラダ油
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1.
いさきはうろこ、頭、内臓を取り除いてきれいに洗い、水けを拭いて三枚におろす。皮に切りこみを入れて、Ａで10分ほどおいて下味をつける。 |
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2.
なすはヘタを取って乱切り、トマトは8等分のくし形切りにし、さらに3等分する。万能ねぎは2cm長さに切り、にんにく、しょうがはみじん切り、赤唐辛子は4等分に切って種を取る。 |
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3.
170℃の油でなすを色よく揚げる。1のいさきの汁けを拭いて片栗粉をまぶし、軽くきつね色になるまでカラッと揚げる。 |
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4.
フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、しょうが、赤唐辛子を弱火で炒める。香りがでたらトマト、なすを加えてさっと炒め、Ｂを加えて沸騰したら万能ねぎを加えて火を止める。 |
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