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かぼちゃと高野豆腐の揚げ煮
 
 
15分 169kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
かぼちゃ ししとう 高野豆腐 A(だし汁 酢 砂糖 しょうゆ みりん) 片栗粉 揚げ油 水溶き片栗粉

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
かぼちゃは5・厚さに、ししとうがらしは包丁で切りこみを入れる。

2.
高野豆腐はぬるま湯に浸して戻し、軽く水けを絞って4等分に切って片栗粉をまぶす。

3.
160℃の油で1の野菜を揚げて、油をきる。揚げ油の温度を170℃に上げ、2の高野豆腐を軽く色づくまで揚げる。
4.
鍋にAを煮立て、高野豆腐、かぼちゃを加えて軽く煮る。

5.
ししとうを加え、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。


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