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カートに商品が入っていません。
商品代金合計：0円 |
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| ミラノ風カツレツ、ケッカソース |
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レシピ＋メイン画像
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フルセット
（プロセス画像あり）
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| 4,500円 |
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5,000円 |
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| お気に入りに追加 |
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＜2人分＞
豚ロース肉(とんかつ用) パン粉 粉チーズ 小麦粉 卵 サラダ油 バター バジル(飾り用) 塩 こしょう ＜ケッカソース＞トマト(完熟) バジル にんにく オリーブ油 塩 こしょう
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1.
トマトは湯むきをして1cm角に切る。バジルはせん切りに、にんにくはすりおろす。 |
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2.
1をボウルに入れてオリーブ油、塩、こしょうを加えて軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。 |
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3.
パン粉はザルなどでこして細かくし、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。 |
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4.
豚ロース肉は、筋切りをして肉たたきで7〜8・の厚さになるまでたたき、塩、こしょうを振る。小麦粉、卵、3のパン粉の順に衣をつける。 |
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5.
フライパンに5・ほどサラダ油を入れて温め、バターを加えて溶かし、4を入れる。中火でゆっくりと火を通し、焼き色がついたら裏返して油をかけながら、中まで火を通す。 |
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6.
余分な油をきって食べやすく切って器に盛り、ケッカソースをかけてバジルを添える。 |
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