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はまぐりと新じゃがのトマトソースパスタ
 
 
20(砂抜き時間は除く)分 541kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
パスタ(リングイネ) はまぐり 新じゃがいも にんにく オリーブ油 トマトの水煮(缶) A(パプリカパウダー 白ワイン) 塩 こしょう パセリ(みじん切り)

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
はまぐりは塩水(分量外)に浸して砂抜きをし、よくこすり洗いをして鍋に入れ、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。ザルにあげて、はまぐりと蒸し汁に分ける。

2.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を加え、パスタをゆで始める。

3.
じゃがいもはたわしで洗い、皮つきのままさいの目に切る。にんにくは薄切りにする。

4.
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらじゃがいもを加えて炒める。ここにつぶしたトマトの水煮、Aと1のはまぐりの蒸し汁を加え、5分ほど煮る。
5.
ゆで上がって水けをきったパスタと1のはまぐりを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛りつけ、パセリを散らす。


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