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青柳とわけぎのぬた
 
 
15分 87kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
3,500円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
青柳 新わかめ わけぎ 塩 A(白みそ 砂糖 和からし) 酢

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
青柳はさっと酢(分量外)で洗い、食べやすい大きさに切る。

2.
わかめは水で洗って食べやすい大きさに切り、熱湯にくぐらせ水にとり、水けを絞る。

3.
わけぎは塩を加えた熱湯で色よくゆでて、ザルにあげて冷ます。葉の先端を切り落としてまな板に並べ、包丁の背で葉先に向かってしごいて、中のぬめりをだして長さ3cmに切る。

4.
Aをボウルに入れてよく混ぜ、酢を加えてのばす。

5.
よく水けをきった青柳、わかめ、わけぎを4であえる。


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