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手羽めんたいの野菜詰め
 
 
20分 230kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   4,500円
 
 
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材料
 
<2人分>
鶏手羽先 明太子 にんじん ベビーアスパラガス ヤングコーン 塩 こしょう サラダ油 酒

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
手羽先は、細い骨と太い骨が固くくっついている部分を包丁で切り離し、肉をひっくり返しながら骨を抜き取り、元の状態に戻す。
2.
にんじんは5mm角の棒状に切り、ベビーアスパラガスはにんじんと同じ長さに切る。ヤングコーンは縦半分に切る。

3.
1に塩、こしょうをふって皮からだした明太子を詰め、2の野菜を差しこむ。

4.
フライパンにサラダ油を熱して皮を下にして鶏肉を並べ、ふたをして中火できつね色になるまで両面焼く。

5.
4に酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。水けがなくなったらふたをとり、皮がパリッとするまで焼く。


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