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もずくとそら豆のかき揚げ
 
 
15分 506kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,000円   0円
 
 
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材料
 
<2人分>
もずく そら豆(さやからだして) 桜えび(釜揚げ) 卵白 片栗粉 揚げ油 塩 レモン

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
そら豆は薄皮をむいて実を半分に割り、もずくは水けをよくきる。

2.
ボウルに1と桜えびを入れ、卵白を加えて手で全体をからめ、片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

3.
揚げ油を170℃に熱し、2をスプーンですくって油にすべり落とすように入れる。

4.
浮いてきたら裏返して、両面薄い揚げ色がつくまでカラリと揚げる。器に盛り、塩とレモンを添える。


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