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A01-014-039-001-L1 春のパエリア など  6 レシピ
商品代金合計:23,500円
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食材大・中分類
ミルク仕立てのロールキャベツ
 
 
35分 504kcal
 
 
レシピメイン画像
  フルセット
(プロセス画像あり)
4,500円   5,000円
 
 
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材料
 
<2人分>
春キャベツ 菜の花 にんじん 塩 玉ねぎ サラダ油 パン粉 牛乳 A(合いびき肉 溶き卵 塩 こしょう) 小麦粉 B(水 コンソメスープの素 塩 こしょう) 牛乳 塩 こしょう C(バター 小麦粉) パセリのみじん切り

※分量は納品ファイルに掲載されております。
 
 
材料
 
1.
キャベツは塩ゆでをして水にとり、芯を包丁でそぎ落とす。

2.
1の湯で菜の花をゆでて食べやすく切る。にんじんは花形に抜く。

3.
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油できつね色になるまで炒める。パン粉は牛乳に浸しておく。

4.
Aをボウルに入れ、3を加えて粘りがでるまでよく混ぜて2等分にする。

5.
1のキャベツを広げて小麦粉をふり、4のタネをのせて丸く包む。もう一枚のキャベツで包みタコ糸でしばる。これを2個作る。
6.
鍋に5を並べ、にんじん、Bを入れて強火にかける。煮たったら中火で15分ほど煮る。

7.
牛乳を加えて塩、こしょうで味を調え、指でよく混ぜたCを溶いてとろみをつけ、菜の花を加える。器に盛りパセリのみじん切りを散らす。


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