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カートに商品が入っていません。
商品代金合計:0円 |
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あさりのタイ風茶碗蒸し |
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レシピ+メイン画像
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フルセット
(プロセス画像あり)
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4,000円 |
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4,500円 |
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お気に入りに追加 |
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<2人分>
あさり 卵 A(水 塩 ナンプラー レモン汁)香菜
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1.
あさりは塩水につけて砂抜きをし、よくこすり洗いをする。 |
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2.
ボウルで卵を泡立てないようによく溶きほぐし、Aを加えてこし器でこしてから滑らかにする。 |
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3.
器にあさりを入れ、静かに2を注ぎ入れる。 |
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4.
湯気のあがった蒸し器に入れ、強火で1分蒸し、弱火にして12〜13分蒸す。 |
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5.
竹串を刺して透明な液がでてきたら、蒸し器からとりだし、香菜をのせる。液が不透明なときはもう少し蒸す。 (プロセス)卵液を静かに流し入れ、できた泡を消してから火にかける。 |
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